¿Qué aún no tienes claro lo que vas a preparar para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad? No hay problema, aquí tienes ocho recetas de aves, ternera y cerdo para inspirarte.
En el día de Navidad siempre compartimos en casa de mis padres el Pollo relleno trufado (pincha aquí) acompañado de su guarnición de purés de manzana y patata, cebollitas francesas y setas.
Si optas por el cerdo, te recomiendo este Solomillo relleno de jamón serrano y foie (pincha aquí para ver la receta) que resulta muy "pintón":
Otra receta de solomillo es en forma de medallones con bacon y champiñones (pincha aquí para ver la receta)
Siguiendo con el cerdo, pero esta vez con la pieza de lomo, resulta muy rico el Lomo de cerdo a la naranja (pincha aquí para ver la receta)
Si preferís la carne de ternera, podéis recurrir a la Aleta de ternera rellena (pincha aquí para ver la receta)
También de ternera es este recetón de Carme Ruscalleda: Roast beef con salsa de atún y caviar de berenjena (pincha aquí para ver la receta)
Y termino con las aves. Esta receta es de mi cuñada Mª José Pozas, y la cenamos el pasado año en Nochebuena: capón a la vainilla con salsa de cítricos (pincha aquí para ver la receta)
Otra receta de pollo, que podéis preparar con cualquier ave es el pollo asado al romero y limón (pincha aquí para ver receta)
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