Bodega ubicada en pleno corazón de los Montes de Toledo, entre las provincias de Toledo y Ciudad Real, concretamente en el municipio de los Yébenes. Con un proyecto que se desarrolla sobre suelos duros y pedregosos en una ladera de gran pendiente y altitud.
Comenzaron la aventura hace 14 años, se plantaron 40 hectáreas de viñedos de las de las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Chardonnay y Viognier, importadas desde viveros franceses. Tras alcanzar la madurez y el equilibrio en el año 2007 empezaron a elaborar sus primeros vinos.
Posteriormente compran una bodega centenaria dotándola de las más modernas instalaciones. Esta bodega que además incluía una viña de 10h. de tempranillo de 20 años de edad de pie franco, que produce uvas de extraordinaria calidad.
La bodega cuenta con la asesoría de Ignacio de Miguel Poch, enólogo de prestigio y gran conocedor de la zona. Su gran formación universitaria, su profundo conocimiento del terroir, así como la oportunidad de empezar a desarrollar su vida profesional con el Marqués de Griñón y sus asesores, especialmente con Michel Rolland, lo han convertido en uno de los más prestigiosos especialistas en asesoría. Profundo entusiasta de Castilla-La Mancha, confía plenamente en las posibilidades vinícolas que tiene la región, prueba de ello son los veinte años de trabajo y esfuerzo que ha dedicado a la mejora de la calidad de los vinos castellano-manchegos, para lo cual siempre ha adoptado un punto de vista crítico-constructivo que no siempre ha sido entendido por el sector.
En nuestra página web de Vinopremier.com y en nuestras vinotecas encontraréis casi todos los vinos de Bodegas Tierra de Orgaz. ¡Una de nuestras bodegas favoritas que seguro os sorprende!
Comenzamos con Bucamel 2009, un 100% tempranillo con 14 meses de barrica en roble francés. Un vino de precioso color rojo picota, con nariz compleja donde se hacen presentes los balsámicos y tostados. La boca es muestra de la magnífica personalidad de la tempranillo, con potencia, pero equilibrio y paso amable.
Bucamel chardonnay fermendado en barrica 2013, un fantástico chardonnay que se fermenta en barricas de roble francés y luego tiene una crianza sobre lías. Es el vino de producción más limitada de la bodega (1.800 botellas). No defraudará este vino de aromas complejos, fruta madura y herbáceos. En boca es sedoso y con carácter.
Mernat 2009 con una composición varietal formada por tempranillo, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot. Con 14 meses en barricas de roble francés. Un coupage armónico de variedades que se refleja tanto en nariz como en boca, resultando como bucamel un vino complejo pero de aromas elegantes a tostados y balsámicos, carnoso y con estructura.
Mernat blanco 2013, elaborado con 100% viognier, una variedad que acepta perfectamente la barrica, pero en este caso han querido marcar el carácter frutal de la variedad elaborando un vino joven sin crianza.Con recuerdos a fruta exótica, melocotón en aromas y con boca muy golosa, fresca y frutal.
Por último, llegamos a su vino top, Leyenda de Albora 2009, de producción limitadísima, tan sólo 1.000 botellas. Elaborado con merlot, syrah, cabernet sauvignon, tempranillo, petit verdot y una crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Un vino con mucha personalidad que necesita airearlo para que empiece a expresarse pues ha tenido una larga crianza. Madera muy bien integrada. En boca es sabroso, amplio y persistente.
Además disponemos de su fantástico AOVE (Aceite de oliva virgen extra) y miel Karolus.
¡No dejéis de probarlos!
¡Salud a tod@s!
Juana Mari Vergara (Sumiller)
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