Pan blanco (Panificadora)

Hoy en día en el mercado se encuentran harinas ya preparadas para hacer pan, muy cómodo la verdad si tienes que hacerlo en casa, como es mi caso en verano, ya que tengo que desplazarme 5 km. para adquirirlo y la verdad, muchas veces no te apetece ni coger el coche , ni ir dando un largo paseo.
Al principio lo hacía con esas harinas y a mano como este pan de pipas de girasol (aquí) , luego con mi panificadora y esas harinas hacer el pan era coser y cantar, pero al final te das cuenta que no cuesta tanto hacerlo con harina y levadura,  además que puedes añadir otros ingredientes y vas variando.
Quien tenga una panificadora dirá  que quizás no hago ninguna aportación interesante al poner esta receta, yo creo que si,  pues las primeras veces que haces pan no sabes a ciencia cierta si la masa queda bien, si es demasiado líquida, ...
Solo deciros un par de cosas: este pan está hecho en poco más de una hora, por tanto el programa seleccionado es el rápido y la manera en que os tiene que quedar la masa antes del levado es como os muestro en la foto al final de la receta.
Ingredientes para un pan de 650 gr. : 280cc. de agua 450 gr. de harina 16 gr. de levadura fresca prensada 1,5 c/p de sal 1 c/p de azúcar 1 c/s de aceite de oliva virgen extra
Sacar la cubeta de la máquina y poner los ingredientes por este orden: Agua, sal y aceite. Añadir la harina y hacer en el centro un pequeño hueco depositando la levadura desmenuzada con los dedos. En un rincón de la cubeta poner el azúcar.
Colocar la cubeta en la máquina, cerrar la tapa y seleccionar el programa rápido.
NOTA: El tipo de harina empleado es de fuerza pero también lo he hecho con harina normal y sale muy bien también. ** Mejor emplear levadura fresca prensada sale más esponjoso. ** La sal nunca tiene que tocas a la levadura. ** Antes del horneado, si estáis por allí, sacar las 2 paletas del amasado, ya que una vez el pan cocido os resultará un poco engorroso sacarlas. ** Si veis que la masa, antes del levado no queda como en la foto que os muestro  no os quedará bien el pan horneado. ** Para corregirla,  si es muy líquida añadid harina, si está “harinosa” se le agrega un poquito de agua templada hasta que tenga el aspecto de una bola elástica y que al tocarla no se pegue a los dedos. ** c/s = cucharada sopera ** c/p = cuchara de postre