Pan con tumaca y

mini tortilla de chorizo picantito


Con esta receta participo en el concurso que organiza Elena en su blog http://elenaensusalsa.blogspot.com/ con el patrocinio de Més del Passeig y Pasteles de Barcelona dedicado a las tapas, pinchos y montaditos .En mi blog este apartado es el que mas entradas tiene.Un entrante ideal para comer con una mano y tener una cervecita o un vino en la otra.Ingredientes 1 huevo batido para tortilla10 rodajas de chorizo picante muy picadorodajas de pan1 tomate maduroaceite de olivasalPonemos en una sartén el chorizo picado y le damos unas vueltas, reservamos.A todas las rodajas de pan le untamos el tomate y les ponemos un poquito de aceite y espolvoreamos de sal, también reservamos.Mezclamos el huevo y el chorizo.En una sartén pequeña , la mía es de 8 cm ponemos unas gotas de aceite echamos 2 cucharadas del batido y cuajamos, ponemos la tortilla encima de la rebanada y seguimos hasta acabar con el huevo batido.Presentar y servir.