Pan de banana

Ingredientes:

75g de manteca1 huevo1 taza de leche2 tazas de harina2/3 tazas de azúcar4 cucharaditas de polvo de hornear1 cucharadita de sal1 taza de bananas pisadas (4 o 5 bananas)

Preparación:

Se bate la manteca hasta que quede cremosa.Se agrega el azúcar poco a poco y luego el huevo batiendo hasta mezclar bien y se agrega la leche.Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y la sal, y se incorpora a la preparación anterior alternando con las bananas.Se vierte el batido en un molde para pan bien engrasado y se hornea en horno moderado durante aproximadamente cincuenta y cinco minutos.

Fuente: recetasnice