No es el día del Pilar, pero hoy pasaremos por tierras zaragozanas y recorreremos la ribera del río Queiles, afluente del río Ebro que nace en Soria, pasa por Zaragoza y desemboca en Tudela. Ahí, en la tierra del Pilar nos paramos y disfrutamos de un vino tinto, con cuerpo, carácter, original pero muy equilibrado. Autentico.
Digno para maridar con los platos más nuestros. De puchero y asados. Si te gustan los vinos con cuerpo y distintos, este es de los tuyos. Representativo y siguiendo las tradiciones mañas de hacer vinos únicos en territorio nacional. El savoir faire de los franceses en tierra maña. Imperdible.
Vista de la bodega. © Bodegas Guelbenzu
La historia de Guelbenzu se remonta al año 1851, aunque es en 2001 cuando experimenta un gran impulso con la inauguración de la nueva Bodega en Vierlas, zona limítrofe entre Navarra y Aragón (por donde pasa el río antes mencionado).
Guelbenzu Azul con morcilla de burgos y chorizo al roble
Guelbenzu Azul 2009.
Vino de la Tierra Ribera del Queiles
100% Tempranillo
9 meses de barrica francesa y americana.
Graduación: 14,5% vol.
Precio: 7€-8€
Color: rojo sangre con ribete violáceo tirando a asalmonado. aún tiene mucha juventud
En nariz destaca las especias a pimienta negro y sutil a vainilla, cuero, caramelo de menta, hierbabuena, cordero asado,a “salchichas al vino”, coñac. Nariz muy curiosa. A copa agitada ligero toque a toffee, canela y avellana.
En boca entra suave pero con un tanino potente es de paso corto pero gusto largo, equilibrado, fresco, ligero y gustoso, ligeramente salado. Con un toque amargo refrescante. Muy frutal.
Maridaje: chorizos al roble y morcilla de burgos.
¡Como me gusta la tierra de la Pilarica!
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