Revista Cocina

Pastel de espárragos blancos

Por Curro Romero @curro_romero_

Pastel de espárragos blancos “Hay muchas formas de bajar una escalera, pero sólo una de subirla.”
Vamos a ir pensando cómo vamos a bajar todas estas cositas que nos estamos metiendo entre pecho y espalda. La operación “yo no me privo” está muy bien, pero entramos en la segunda quincena de Agosto y ¡subiendo!… jajaja ¡es broma! No voy yo ahora a tirar piedras en mi tejado. Hoy os traemos un pastel muy fresco y rico, en color y sabor, muy veraniego, muy de Agosto. Además, quisiéramos pediros un poco de ayuda, ya que estamos buscando un ingrediente para nuestra receta que de un toque mágico a este plato. Un ingrediente que sume, que no reste protagonismo al espárrago. En fin, seguro que entre [email protected] cocinitas, alguien dará con el toque… ¿Os animáis? Ingredientes: 200 Gr. de espárragos blancos 150 Gr. de atún 70 Gr. de maíz 100 Gr. de lechuga 4 Rebanadas de pan de molde Mayonesa suave Aceitunas Pastel de espárragos blancos
Elaboración: Pasamos por la batidora los espárragos, atún, maíz, lechuga… Pastel de espárragos blancos …dejamos un poco de maíz y lechuga para decorar. En un molde vamos colocando por capas, rebanada de pan y la crema de espárragos/atún… Pastel de espárragos blancos Decoramos al gusto…
¡En verano cocineo cositas frescas!
Pastel de espárragos blancos
http://cocineo.blogspot.com.es/
Pastel de espárragos blancos
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Tiempo: 10 minutos. Dificultad: fácil.
Presentación by Francisco Romero Cosano.

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