Pastel de pera

 SÚPER SUAVE!

Es un pastel suave y cremoso con una suave sabor a pera y muy fácil de hacer.

INGREDIENTES:( Molde de 23 cm de diámetro desmoldable)
-6 peras tipo conferencia- 3 yogures de sabor a pera . Si no encuentras normales -- 4 huevos- 180 gr. de azúcar.- 70 gr. de maizena ( harina refinada de maíz)
Para bañar después de hornear mermelada de albaricoque o melocotón
PREPARACIÓN: 
- Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo y preparo el molde, untándolo de mantequilla y espolvoreando de harina
- Pelo y corto las peras en trozos y lo pongo en un bol con los 3 yogures, 180 gr de azúcar, los 4 huevos, 70 gr. de maizena y lo trituro bien con el minipimer  o con Termomix a velocidad 5-7 progresiva durante 1 minuto


- Lo pongo en el molde y pelo y troceo en láminas las dos peras restantes y le pongo por encima

- Lo meto en el horno 1 hora 

- Cuando ha pasado el tiempo apago el horno y abro ligeramente el horno y lo dejo dentro de 15 a 20 minutos

- Cojo 2 cucharadas soperas de mermelada y mezclo con una cucharada sopera de agua y caliento en el microondas


- Unto la tarta por encima

- Dejo enfriar antes de desmoldar.



- A disfrutarla!! Esta muy buena templada  y también fría