Pastel de Pudín de Arándano con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Hoy os traemos un postre delicioso con arándanos, un rico pudín que no os vais a poder resistir la tentación de probarlo.

Es un postre sencillo y que tiene un sabor muy rico. Lo realizaremos gracias al varoma. Bueno vamos a comenzar con la receta y espero que os guste.

Detalles de la Receta

Raciones
8

Preparación
5M

Cocinado
40M

Dificultad
Fácil

Calorías
305

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes pudín de arándanos en Mambo

Ingredientes

Vamos a empezar echando en el vaso 100 gramos de arándanos y 50 gramos de azúcar, mezclamos 15 segundos a velocidad 10.
Quitamos ahora el cubilete y programamos de nuevo 8 minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados y potencia calorífica 7. Una vez pasado el tiempo verter en el molde, nosotros hemos optado por un molde de aluminio desechable que entra perfectamente en el recipiente varoma y reservamos.
Ahora en el vaso echamos los 200 gramos restantes de arándanos, los 50 gramos de azúcar, el queso cremoso, el yogur, la piel del limón, la harina, los huevos y mezclamos todo durante 20 segundos a velocidad 5.
Vertemos en el molde encima de la base de los arándanos.
A continuación tapamos con un film transparente el molde y le colocamos una servilleta absorbente de cocina, colocamos en el recipiente varoma.
Echamos en el vaso el litro de agua y colocamos encima el varoma con el molde en su interior, programamos 30 minutos, velocidad 1 a temperatura varoma y potencia calorífica 10.
Cuando termine lo llevamos al frigorífico durante aproximadamente 6 horas.
Una vez pasado el tiempo y este frío, ya tenemos preparado nuestro delicioso pastel de pudín con arándanos, solamente nos falta servir y disfrutar.