Hoy mi hija ha vuelto a traer calabacines a casa que le regala su vecino que tiene un huerto, y para hacer la verdura de una manera atractiva para los niños, por eso he elegido esos moldes de estrella para los más pequeños, porque la presentación también es importante.
100 gr. de jamón cocido extra
100 gr. de 4 quesos rallados
1 c/p de levadura química
Rallar el calabacín y ponerlo 6-8 minutos en el microondas a máxima potencia, sacar y dejar escurrir para eliminar el máximo de líquido y se enfríe un poco.
Cortar la cebolla a taquitos con una cucharada de aceite y poner en el microondas a máxima potencia unos 8-10 minutos.
Batir bien los huevos con la nata, salpimentar, añadir el jamón picado, el calabacín y la cebolla y la mitad del queso rallado, añadir la levadura química y mezclar bien, rectificar de sal o pimienta si hiciera falta.
Rellenar los moldes elegidos y poner el resto de queso por encima.
Meter los moldes en circulo en el microondas y hornear 8-10 minutos a máxima potencia, dependerá de la potencia de cada horno.
También se podrían hacer en el horno normal:
Precalentar el horno a 180ºC y meter el molde o moldes elegidos en el horno, hornear de 30 a 45 minutos, dependerá de si se pone en moldes individuales o en uno grande, comprobar si está hecho pinchando con un palillo, si sale manchado tener unos 10 minutos más en el horno.
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