Esta receta la publiqué hace tiempo ¿la recordáis aquí?, me gusta tanto, la preparo tantas veces que tengo restos de cocido, que vuelvo a publicarla. Es un reciclaje total y creo que os vendrá muy bien conocerla a aquell@s que no la hayáis podido leer en su momento.
Pastelón de Cocido con Bechamel y Mermelada de Cherrys
- Restos de Cocido: Garbanzos, patatas, zanahorias, chorizo, tocino, carne, gallina, repollo.
- 150 gr. de Nata Líquida para Cocinar
- 2- 3 Huevos
- 100 gr. de Salsa de Tomate
- Sal y Pimienta
- Bechamel
- Mermelada de Tomates Cherry (receta aquí)
Procesas todos los ingredientes excepto la bechamel y la mermelada. Precalientas el horno a 180º. Incorporas la mezcla en el molde.
Introduces en el horno al baño María, durante al menos tres cuartos de hora o hasta que pinchando con un palillo de brocheta, o con lo que quieras, sale seco. Si ves que se pone muy morenito, tapa con papel de aluminio.
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