Patatas de luxe, Patatas gajo

Hoy os traigo la receta de las patatas de luxe, típicas de las cadenas de hamburguesas y comidas rápidas, si las hacemos caseras son  mucho más ricas y sanas, son perfectas para un picoteo  o para acompañar carnes, hamburguesas, pescados huevos y puedes acompañarlas de tu salsa preferida mayonesa, salsa  de yogur, ketchup,alioli,
Ingredientes: (Si son de mucho comer serán para tres raciones).
500 gr de patatas
2 cucharadas de harina
Una cucharada de orégano
Una cucharada de tomillo
Una cucharada de cebolla en polvo
Una cucharada de ajo en polvo
Una cucharada de pimentón dulce
Una pizca pimentón picante o al gusto
Un pizca de pimienta blanca o negra
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
Se cuecen las patatas con su piel unos 10 minutos, las dejamos enfriar y se cortan y se rebozan con la harina y las especias.
Si se cuecen previamente evitamos que cojan en exceso aceite de la fritura y se hacen antes..Las freímos en abundante aceite, estas las freí en la freidora pero quedan igualmente bien en una sartén.
También se pueden hacer en el horno pero esa es otra receta.