Patatas nuevas al horno – Patatas nuevas pequeñas asadas al horno – Patate novelle al rosmarino

Ingredientes patatas nuevas pequeñas asadas al horno para 4 personas:
350 gr. de patatas nuevas pequeñas, 1 diente de ajo, romero, sal y aceite.

Es una guarnición fácil de preparar, sabrosa y que encuentra el gusto de adultos y niños. Versátil, se presta para acompañar platos salados y variados (más recetas de patatas al horno).
Es una guarnición fácil y económica de preparar, especialmente, si se encuentran envases con patatas ya limpias y sin piel (aunque se pueden preparar con piel y salen riquísimas). Pre calentar el horno a 180º. Untar una bandeja de horno con aceite y un diente de ajo cortado en 4 partes y sin alma. Disponer las patatas y rociar con aceite y distribuir el romero entero.

Hornear durante una hora aproximadamente y controlar a mitad de la cocción y darle la vuelta. Sacar y servir (las preparé para acompañar un pollo a la cerveza).

Recomiendo un vino tinto crianza.
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Pier