Ayer domingo dejé la comida preparada para que nos esperara, mientras aprovechábamos y dábamos un paseito, es una receta fácil de preparar y de hacer, así que no hay excusa para prepararla.
120 ml de salsa teriyaki casera
30 ml de Vinagre de arroz o de manzana
2 cucharadas de Azúcar de coco o sirope de arroz o manzana
2 cucharaditas de Jengibre fresco molido
1 cucharada de kuzu o Almidón de maíz
5 ml de Aceite de sésamo (opcional)
Para preparar la salsa teriyaki:
Colocar todos los ingredientes en un recipiente adecuado y triturar con la batidora hasta conseguir una salsa fina.
Disolver el kuzu o la maicena en un poco de agua fría.
Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y dejar reposar una media hora en un sitio fresco.
Poner todos los ingredientes en la olla programable y programar menú horno 20 minutos.
Para la calabaza pelar y trocear la calabaza en dados y cocinar en el microondas durante 8 minutos,
a continuación, saltear en la sartén con unas gotas de aceite o mantequilla.
Servir la carne, si la salsa ni hubiera espesado suficiente programar unos minutos más, removiendo hasta que espese. Salsear y acompañar con la calabaza.
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