Los petit suisse son uno de los postres más conocidos y que más gustan a los niños. Todos los conocemos y probablemente todos los hayamos probado pues tienen un sabor peculiar que a poca gente desagrada.
Hace un tiempo mi mujer, amante de la repostería, nos deleitó con unos petit suisse caseros de fresa riquísimos y hoy quiero poneros la receta para que los probéis también.
El sabor y la textura no son exactamente iguales que el original pero se asemejan mucho y sin duda es una perfecta solución como postre o merienda.
Ingredientes:
■1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia■200 ml. de nata líquida para montar■100 gr. de azúcar■1 sobre de gelatina de fresa■250 ml. de agua
Preparación:
Mezclar con la batidora el queso de untar, la nata y el azúcar.
Poner el agua en un cazo al fuego hasta que hierva, añadir la gelatina y mezclarla bien hasta que se disuelva completamente.
Retirar el cazo del fuego y mezclar con el queso, la nata y el azúcar.
Lo ponemos en los recipientes que hayamos elegido y lo metemos en la nevera hasta que cuaje.
Cambiando el sabor de la gelatina podemos obtener petit suisse de otros sabores (limón, piña, naranja, kiwi, plátano,...).
¡Espero que os gusten!
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