Picantones al Horno con Ciruelas y Piñones

Hace tiempo que no preparaba estos pollitos al horno se llaman picantones, los he visto en el supermercado y he dicho hoy os venís conmigo que os voy a apañar yo y así a sido los he preparado en un santi amen y como se hacen al horno solo he tenido que darle una vuelta.
Estos platos son los que me gustan poco trabajo pero con un resultado excelente y a vosotros supongo que también verdad!!Bueno pues vamos a la receta que os explico como los he preparado.

Ingredientes:Dos picantonesUn limónCiruelas pasasPiñonesUna rama de romeroSal y PimientaUn chorreon de aceita de olivaUn vaso pequeño de vino blancoPreparación:Partimos el limón en cuatro trozos y la rama de romero en dos.Abrimos el pollo por la parte de abajo y salpimentamos, le metemos un trozo de limón y la ramita de el romero, metemos ciruelas y piñones y otro trozo de limón.

Cerramos la parte de abajo con la ayuda de un palillo, hacemos lo mismo con el otro picantón y salpimentamos por fuera.Precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo.Ponemos una bandeja para el horno y echamos un chorreón pequeño de aceite y el vasito de vino, ponemos los picantones y metemos al horno, cuando se vean tostados les daremos la vuelta y regaremos de vez en cuando con el vino de la bandeja.

Mirar el resultado por dentro, que rico!!Y por fuera mirar que tostadito!!Solo os quedad preparar una ensalada para acompañar esos picantones y tendréis un menú perfecto,  como sugerencia aquí tenéis una de las mias, Ensalada del huertoQue aproveche!!
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