Hoy os traigo una receta muy original, que seguro que la mayoría no conocéis y os sorprenderá, como me pasó a mí cuando la vi en el blog de Nora, especializado en cocina marroquí, que espero paséis a visitarlo si aún no lo conocéis. Muy fácil y rica para cuando no os apetezca amasar. Gracias por compartir la receta, Nora!- Preparar la salsa friendo 1 cebolla picada con 4 cuch. de tomate triturado, sal, pimienta y orégano.
- Preparar la masa poniendo en la batidora 2 huevos, 100 ml. de aceite, 100 ml. de leche, 100 grs. de harina, 1 cdta. de azúcar, una pizca de sal, 1 cdta. de levadura en polvo y ½ cdta. de levadura fresca. Batir bien.
- Engrasar la andeja del horno con mantequilla, y poner encima 4 quesitos en porciones troceados. Verter la preparación en el molde. Echar por encima la salsa de tomate y el relleno que se quiera (atún, champiñones, beicon y queso rallado). Hornear en horno precalentado durante 25´ a fuego medio.
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