Pizza de Postre con Migas de Canela

Quien dijo que la pizza no podía ser postre, jajaja!! Esta pizza dulce combina una masa suave, migas crujientes de canela y un glaseado delicadamente dulce. Ideal para sorprender a la familia o en reuniones con amigos. ¡Es irresistible al primer bocado!

Por qué te encantará esta receta

• Masa suave y fácil de preparar.
• Migas crujientes con canela que realzan el sabor.
• Glaseado dulce que da el toque final perfecto.
• Ideal para compartir o para meriendas especiales.

Ficha Técnica

CategoríaPostre / Pizza Dulce

Tiempo de preparación20 minutos + reposo

Tiempo de cocción15-20 minutos

Tiempo total40-45 minutos aprox.

MétodoHorneado

Porciones 5
Ajustar: 1x 2x 3x

DificultadFácil

Apto paraVegetarianos / Adaptable para diabéticos tipo 2

Tipo de cocinaInternacional / Postres

Equipo / Utensilios necesarios

• Bowl grande
• Espátula
• Bandeja de horno
• Papel vegetal
• Bolsita para glaseado

Ingredientes

Masa:
1 cdta levadura instantánea
1 ½ cdas azúcar 
2 cdas agua caliente
⅓ taza leche tibia
¼ cdta sal
2 cdas aceite
1 ½ tazas harina aprox.
Migas de canela: 
1 taza harina
⅓ taza azúcar morena
¼ taza azúcar
1 cdta canela
¼ taza mantequilla ablandada
Glaseado: 
¾ taza azúcar glas
½ cdta vainilla
1 cda leche aprox.

Instrucciones

1. Para la masa: Mezcla levadura, azúcar, agua y leche tibia hasta disolver la levadura. Añade sal y aceite. Incorpora la harina hasta formar masa suave y amasa varias veces.
2. Deja reposar 15 minutos, luego estira o presiona la masa en un círculo de 30 cm sobre bandeja ligeramente engrasada.
3. Para las migas: Mezcla todos los ingredientes hasta obtener migas. Esparce sobre la masa.
4. Hornea a 375°F (190°C) por 15-20 minutos hasta dorar.
5. Bate los ingredientes del glaseado y rocíalo sobre la pizza.

Consejos y Trucos

• Usa mantequilla de buena calidad para las migas, da mejor textura.
• Glaseado: colócalo en una bolsita con cierre y corta la esquina para un rocío uniforme.

Variaciones y Dietas

Para diabéticos tipo 2: usar azúcar de coco o eritritol, harina integral en 50% de la masa.

Maridaje Perfecto

• Café con leche o cappuccino
• Té Earl Grey o té de canela
• Helado de vainilla o crema batida

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 320 kcal
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 20 g
• Proteínas: 4 g

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar levadura seca común? Sí, ajusta la cantidad según indicaciones del paquete.

¿Se puede congelar la pizza? Sí, hasta 1 mes envuelta en papel film y bolsa hermética.

¿Puedo agregar nueces o trocitos de chocolate? Claro, quedará delicioso.

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