Esta base se la he visto a keto con Laura, aunque otras parecidas las he visto en Instagram variando la proporción de los ingredientes, como esta es la última que he visto pues ha sido la que he hecho.
150 gr. de Mozzarella rallada
60 gr. de Harina de almendra
Especias: orégano, ajo, sal... (para darle sabor a la masa)⠀
1 cucharada de salsa de tomate, queso rallado y aceitunas (básicos)
champiñones, cebolla, pimiento, atún, jamón cocido, panceta, quesos variados.... (optativos)
Precalentar el horno a 190ºC.⠀
Derretir la mozarella y el queso crema al microondas (1 a 2 minutos, dependiendo de la potencia del microondas, el mío con 1 minuto he tenido bastante.⠀
Mezclar la masa con el resto de ingredientes de la base.
Estirarla entre 2 papeles de horno con un rodillo y hornear 15 minutos a 190ºC⠀
Echa los toppings y hornear 5 minutos más a 190ºC⠀
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