Jueves. 10:00 a.m. La cocinera Mihaela amasando una masa de pizza. Estar a estas horas de la mañana amasando es bien. Siempre que sea por una buena causa. Las señoritas Miha y Naroa querían darse el capricho de acabar la semana con una deliciosa pizza. Aprovechar la salsa pesto que llevaba un siglo en el frigo para hacer la pizza era la opción más acertada. Nos repartimos las tareas para prepararla. Una cortando los ingredientes, la otra estirando la masa. Trabajo en equipo 
Pronto nuestro acogedor piso estudiantil se vio envuelto en un olor a pizza pesto recién hecha. ¡Prometía! Nos supo a gloria. Nuestros paladares degustaron un excelente sabor y una cremosa textura.
Nuestro día siguió de modo ameno. Lo rematamos por la noche con una peli (un franco, 14 pesetas) y Gin Tonic. Así sí!
Ingredientes:
- una masa de pizza (casera queda divina, la receta aquí)
- salsa pesto (unos 180 gr.)
- 4-5 champiñones grandes cortados en finas láminas
- 300 gr. de Mozzarella fresca cortada en rodajas
- unos tomatitos cherry cortaos ne rodajas (opcional)
- cebolla cortada finita en juliana (opcional)
Modo de preparación:
- Estiramos la masa, le damos la forma y el grosor que queramos y la untamos con salsa pesto. Repartimos todos los ingredientes uniformemente por la base y sazonamos para que no se nos quede sosa.
- Horneamos hasta que el queso y la parte inferior de la masa empiece a dorarse. Voilá! :P
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