Pollo con Salsa de Queso

Receta rápida, rica, sorprendente, fácil no: superfácil.
Imprescindible pan.
Si así de escueta... es que esta receta me sorprendió hasta a mi misma.
La he tuneado del recetario que trae la Olla de Microcheff.
Yo la hice en esa olla, pero si no la teneis, os vale cualquier cacharro apto micro. Solo teneis que controlar los tiempos.
Espero que cuando la hagais me conteis...
Ingredientes
600gr pechuga pollo a dados medianitos
120gr queso rallado ( yo utilizé una mezcla de varios quesos)
200gr nata de cocina
200gr o una lata pequeña de champiñones laminados
Sal y pimienta.
Mezclamos el queso, la nata, sal  y pimienta.
En un recipiente apto micro (en mi caso en la olla de microcheff) ponemos el pollo y los champiñones escurridos, vertemos la mezcla de queso y nata, movemos bien para que quede repartida.
Tapamos, metemos en el micro unos 4 minutos potencia máxima (800w), movemos y volvemos a poner otros cuatro minutos. (deja reposar un par de ellos) y comprueba que esté el pollo en su punto.
A disfrutar!!!!