Pollo y conejo con hortalizas al horno

Les presentamos un delicioso plato de pollo y conejo con hortalizas, hecho al horno y que no requiere mayor complicación, pero que sin embargo su resultado es increíble, y va a sorprender positivamente a sus comensales. 
Ingredientes para 4 pax
Medio conejo a trozos 6 muslos de pollo 2 calabacines 2 cebollas 3 tomates3 dientes de ajosJengibre1 vaso de vino blancoAceite de oliva virgenSal y pimienta 
PreparaciónCortamos los calabacines en paisana, las cebollas en juliana, los tomates en cuartos, y pelamos los 3 dientes de ajo. 
En una bandeja para horno colocamos las hortalizas cortadas, y le echamos el conejo y el pollo. 
Salpimentamos los trozos de carne, y las verduras en general y le añadimos aceite de oliva virgen. Lo mezclamos todo bien, con las mismas manos. 
Rayamos jengibre para aromatizar la mezcla y añadimos el vaso de vino blanco. 
Metemos la bandeja con toda la mezcla al horno a unos 180º, y su tiempo de cocción va a ser nos 45 minutos, dependiendo del tipo de horno. Ir removiendo para asegurar una correcta cocción tanto de las verduras como del pollo y conejo. 
El resultado es delicioso, y es un plato muy fácil de hacer. Disfrútenlo!