Por una información nutricional clara y comprensible

¿Puede un correcto etiquetaje nutricional hacernos decantar por opciones más saludables? ¿Volverías a comprar un refresco azucarado si supieses que para “quemar” las 250 Kcal que contiene deberías correr durante una hora?

Según una investigaciónestadounidense, disponer de información clara sobre el aporte energético de las bebidas fomenta el consumo de opciones más saludables entre los adolescentes. La investigación se inició bajo la premisa que a la gente se le hace difícil entender el concepto de Kilocaloríasy desconoce cuanta energía debería ingerir diariamente.  El estudio examino si proporcionar información de forma clara y comprensible sobre la energía que contienen las bebidas azucaradas conseguía reducir la compra entre los adolescentes.
El experimento consistió en colocar tres diferentes carteles informativos junto a la zona de refrescos de los supermercados: “¿Sabías que una botella de soda o néctar tienen unas 250 calorías?","¿Sabías que supone un 10% de tus calorías diarias?” y ”¿Sabías que quemar una botella de refresco lleva alrededor de 50 minutos de carrera?” fueron los tres mensajes escogidos.El estudio puso de manifiesto que, en general, los tres mensajes conseguían reducir el consumo de bebidas azucaradas e incrementar el de agua. Sin embargo, la información que sin lugar a dudas más impacto tenía era la que reflejaba la cantidad de ejercicio que había que realizar para quemar las calorías de un refresco. Supongo que esta información es muy interpretable para todo el mundo a la vez que impactante.

Es muy importante seguir explorando las estrategias más efectivas para presentar la información calóricaa los consumidores y hacerlos escoger las opciones más saludables. Aparentemente,  expresar la energía en referencia a la actividad físicaequivalente podría ser una buena opción.