Postre ligero de queso y piña asada

Queréis un postre ligero, barato y riquísimo? yo no me como la cabeza, probablemente le pondré en nochebuena pues llena poco y es otra forma de tomar la típica rodaja de piña. Aquí está, queso de untar 0%, yogures 0% edulcorados y piña en su jugo. Espero que os guste.

*Con estas cantidades me sale para dos copas de postre.

INGREDIENTES

-dos yogures cero por ciento materia grasa edulcorados

-media tarrina de queso de untar cero por ciento materia grasa

-dos rodajas de piña en su jugo

-seis galletas maría trituradas

-una cucharada tamaño postre de azúcar moreno

PREPARACIÓN

Lo primero trituramos las galletas en la picadora. También se puede hacer poniéndolas sobre un periódico, se dobla este y se pasa una botella de cristal sobre ellas hasta reducirlas a polvo. Entonces se pasan a un plato y ya está. Las reservamos.

En un cuenco ponemos los yogures y el queso y lo mezclamos muy bien con la varilla de mano.

En dos copas de servir ponemos un poco de esta mezcla, una capita de galleta molida...

y otra vez mezcla de yogur y queso hasta llenar las copas. Se aprecia la capa de galleta no?

Ahora, en una sartén mediana, echamos un poquito de mantequilla, muy poco, como una uña y a continuación la piña troceada.

Salteamos bien y echamos la cucharadita de azúcar moreno. Dejamos rehogar hasta que esté bien dorada. 

Sacamos a un plato y dejamos templar. Una vez templados los vamos poniendo en las copas.

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Metemos a la nevera hasta la hora de tomarlo. Cogerán más cuerpo y tendremos un postre sano y ligero para toda la familia.