Potaje exprés con callos y acelgas

Hay días que tienes poco tiempo para cocinar, pero no por eso hay que comer mal, eso nunca. Solo que con un bote de garbanzos otro de callos a la madrileña y unas acelgas recién cogidas del huerto, pues podemos preparar un buen plato de cuchara y si hace un día gris pues apetece mucho mas, no os parece?. Aunque a mi, aunque haga un día de calor como el de hoy. Un plato de cuchara siempre me gusta y en especial hoy me apetecía pero mucho, mucho.A ver que os parece esta receta que os dejo aquí.

Ingredientes:
Un bote de garbanzosUn bote de callos a la madrileñaCinco hojas de acelgas recién cogidasUna cebollaUn diente de ajoUna hoja de laurelPimentón de la veraAceite de oliva virgen extraPimienta negra recién molidaSalAguaPreparación:
En una cazuela ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una cebolla que habremos pelado y cortado en brunoise.
También el ajo bien picadito y un poco de sal.
La cucharadita de pimentón y la hoja de laurel y mezclar todo.
Rápidamente para que no se queme el pimentón añadimos el bote con los callos. 
Y mezclamos.
Escurrimos los garbanzos, los lavamos bien y los añadimos al guiso.
Y cubrimos con agua.
Lavamos las acelgas.
 Y cortamos a trozos no muy grandes y las añadimos.
Dejamos que cueza durante diez o quince minutos y ya tenemos este guiso exprés.
Mirar que rico se ve, doy fe de que esta riquísimo!!
Y huele de bien!!
Que aproveche!!

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