Pudin de chocolate

Hoy os traigo un delicioso pudin que preparé este verano. Lo hice aprovechando los restos de bizcocho de chocolate de una tarta fondant que le preparamos a la hija de mi amiga Beatriz, Alex.
- Desmigar 200 grs. de pan duro (o bizcocho de chocolate o cualquier tipo de bollería que se haya quedado dura) y remojar con 2 vasos de leche calentados ligeramente en el microondas. Añadir 4 cuch. de azúcar, 3 huevos batidos y la ralladura de 1 limón.
- Poner en un molde caramelizado y cocer al horno al Baño María a 180º unos 40´.