Revista Cocina

Puré de papas casero

Por Franisinthekitchen

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Uno de los preferidos de mi marido y bueno, de millones de personas, cierto??

Es que el puré de papas es tan rico, tan simple, tan buenooooo que nadie puede pasar al lado de una olla llena de puré recién preparado sin por lo menos tener una chiquita intención de “meter el dedo para darle una probadita como que no quiere la cosa”…jejeje

Chuta, pensándolo mejor, quizás soy solo yo y ustedes están leyendo esto con cara  “Oooooh…la cochina !”

😛

Bueno, si es así mis amigos, hagan como que no han leído nada y vaan directo a la receta! Ejem, ejem, ejem

Este puré queda exquisito para acompañar un GUISO DE POROTITOS VERDES o CERDO AL HORNO o TOMATICAN DE POLLO

Puré de papas  
Puré de papas casero
Imprimir la receta Preparación 10 mins Cocción 20 mins Total 30 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes
  • 8 papas medianas
  • 1 taza de leche semi descremada caliente
  • 2 cdas de mantequilla
  • Sal / pimienta
Paso a paso
  1. Lava, pela y corta las papas en cuatro y cuécelas al vapor. Porqué al vapor? Para que no absorban agua y para que conserven sus propiedades.
  2. Una vez cocidas, bota el agua de cocción y con el fuego al minimo vuelves a colocar las papas en la olla y agregas la mantequilla, la leche y condimenta con sal / pimienta.
  3. Muele todo con un pasa puré o con un batidor de globo si quieres darle una textura bien casera y revuelve hasta que el puré tenga una consistencia cremosa y homogénea.
  4. Sirve aliente!
3.4.3177 Si les gusta la receta y se animan a ver y preparar más, los invito a seguirme en mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a laNEWSLETTERpara que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.

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