¿Que el Aspartame está hecho de qué?

Ya conocen al aspartame, el endulzante artificial que era parte de la marca Canderel. De pronto llegó la sucralosa marca Splenda y nos empezamos a dar cuenta que el aspartame no era precisamente saludable. Ahora ya también salimos de la sucralosa pero eso no es el tema ahorita.
Se supone que desde 1999 sabemos cómo está hecho el aspartame pero en realidad lo bloquearon mucho hasta el año pasado que la patente se hizo pública. Bueno, ¿y de qué está hecho el aspartame?
De heces de bacteria E. coli, y no cualquier bacteria E. coli, si no que una modificación genética de ella. Pueden revisar ustedes la patente europea en este link.
El aspartame sigue vigente en productos light, principalmente en refrescos y chicles sin azúcar. Alguien me dijo sobre esto, "entonces la miel es vómito de abeja" aunque sigo pensando que comer popó de bacteria modificada genéticamente es peor. ¿Cómo ven?