Vivimos en un mundo con sobre-exposición y sobre-abastecimiento de alimentos procesados que no son saludables, alcohol, refrescos y tabaco.
Tenemos de fondo las ganancias económicas de las empresas transnacionales y lo que producen en la bolsa. Ganancias de las empresas de alimentos procesados no saludables, alcohol, refrescos, tabaco y farmacéuticas... que son un gran monstruo en todo esto.
Mientras, nosotros pagamos los platos rotos. Cada quién es responsable de lo que come, en efecto, pero el coeficiente intelectual promedio es de 100 y desafortunadamente hay muchas personas que no ven más allá.
Ustedes ya tienen la noción de saber del tema, de leer al respecto, de estar interesados en su salud... ¿y todas las otras personas que su educación es ver la televisión?
Yo pienso que las empresas tienen la mitad de la culpa de todos los problemas de salud que enfrentamos hoy en día. Las decisiones que tomamos como individuos son importantes, lo más importante si tenemos la educación y las bases para hacerlo pero no si no las tenemos.
Y si nos metemos a otro tema, ¿dónde queda nuestra decisión si en los alimentos nos están poniendo químicos adictivos o si se trata de adicción al tabaco, alcohol o medicamentos?
La realidad es que las empresas de alimentos no se preocupan por la salud y las empresas de salud no se preocupan por los alimentos.
Escrito por Fernanda Rodríguez del Peón