Las recetas de la mamá te recomienda que elabores este plato de cigalas y gambas tan exquisito. Este plato de cigalas y gambas además de jugoso, está muy sabroso.
Debes de saber que: Si se adquiere el marisco vivo se tiene que mantener en refrigeración moderada para conservarlo vivo hasta el momento de su consumo. Si, en cambio, está fresco o cocido, la conservación debe hacerse a temperatura de refrigeración.Tiempo de preparación: 35 Min.
Dificultad: MediaIngredientes:(4 personas)
- 1 K de cigalas
- 1 K de gambas
- 2 Dientes de ajo
- 1 Ramita de perejil fresco
- Zumo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Precalienta el horno a 200 ºC. Pica el perejil y los dientes de ajo. Con un poco de aceite de oliva mezclas el perejil, los dientes de ajo ya picados y la sal. Lo mezclas todo y adobas las cigalas y las gambas.Se ponen en una fuente para horno y las rocías con el zumo de limón, se introduce en el horno unos 30 minutos aproximadamente.Durante su asado se remueven y se bañan con la ayuda de un cucharón en su jugo. Finalmente, los sirves en una bandeja con rodajas de limón para adornarlo.
Consejo:Además de hacerlas al horno, también se puede hacer a la plancha, le daríamos 2 vueltas y 2 minutos por cada vuelta con sal gorda. Pero tienes que saber que en el horno quedan mucho más jugosas
La Mamá [email protected]
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