Receta de judías con tomate y jamón

Las judías verdes son un alimento que simplemente hervidas y con un poco de aceite y sal, son todo un manjar, pero si las elaboras con esta receta de judías con tomate y jamón, veras que con una elaboración sencilla se puede cocinar un plato increíble.
Con esta receta de judías bobby podras darte cuenta que esta legumbre, no necesita mucho para resaltar su sabor, con solo un poco de jamón, ya sea cocido o serrano, y un poco de tomate triturado, ya tenemos la receta ideal, tanto para si eres de los que quieres comer sano, como para los que quieren un plato con sabor. Si quieres ya sabes que puedes comentarme lo que quieras sobre esta Receta de judías con jamón y tomate, también puedes comentarme tus dudas sobre la elaboración de esta receta. Espero que esta receta de judías con jamón y tomate te haga disfrutar de un magnifico plato, saludable y con un sabor increíble.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta de judías con jamón y tomate para que disfrutes de nuestras recetas tradicionales, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 800 g de judías bobby
• 400 g de tomate triturado
• 1 Cebolla
• 120 g de jamón serrano
• 120 g de jamón cocido
• Sal al gusto
• 2 Cda de aceite de oliva

Preparación

• Limpia las judías, le quitas las puntas y las troceas.
• Pela la cebolla y la picas.
• Corta el jamón cocido y el jamón serrano, en tacos pequeños.

Elaboración

Pon las judías bobby en una cazuela, las cubres de agua y las pones a fuego medio.
Que hiervan hasta que estén tiernas, unos 20 ó 30 minutos aprox.
Las retiras del fuego y las escurres bien.
Pon una sartén a fuego medio y le echas el aceite de oliva.
Cuando esté caliente añades la cebolla y un poco de sal.
Sofríe la cebolla hasta que este transparente, ahora añade el jamón cocido y el jamón serrano.
Lo sofríes unos segundos y añade las judías verdes.
Echas sal al gusto y lo remueves todo.
Agrega el tomate triturado y lo sofríes durante 6 minutos a fuego lento.
Ya tienes las judías bobby con tomate y jamón, a la mesa que se enfrían.

Consejo

• El tiempo de cocción de las judías puede variar según lo tiernas que sean.
• Si el tomate es muy ácido le puedes poner una cucharada de azúcar.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"