Receta de Ojos en sangre -Mozzarella en salsa de tomate-

Una divertida receta para elaborar en Halloween.

A parte de ser un plato original y fácil de hacer, es un aperitivo muy bueno para mojar con pan o con nachos.

Si necesitas ideas originales para sorprender a tus amigos y a los peques de la casa. Aquí podrás encontrar algunas ideas para hacer en casa.

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Vamos a la receta!

Ingredientes para Mozzarella en salsa de tomate

• 2 Cebollas pequeñas
• 2 Cucharadas de Aceite de oliva
• 1 Lata de Tomate triturado
• 2 Cucharaditas de Pulpa de Tomate
• Sal marina
• Pimienta
• 1/2-1 Cucharadita de Azúcar
• 1 Cucharadita de Caldo
• Pimienta de Cayena
• 4 Mozzarellas (de 125g)
• 8 Aceitunas verdes rellenas de Pasta de Pimiento

Cómo elaborar la receta

Pela y pica las cebollas, rehógalas en aceite. Rebaja con el tomate y añade la pulpa de tomate.

Condimenta con sal, pimienta, azúcar y caldo granulado y cuécelo a fuego lento durante 8-10 minutos.

Haz puré la salsa, condimenta al gusto con Cayena y deja enfriar.

Escurre la mozzarella y córtala en 8 bolas irregulares con una cuchara para helado.

Haz en cada bola un hueco con una cucharilla o un vaciador de fruta y colócale dentro 1 aceituna.

Reparte la salsa de tomate en 4 platos redondos y poner en cada uno 2 “ojos”.

Información adicional y detalles de la receta

• Raciones aproximadas: 4
• Dificultad: fácil
• Tiempo: aproximadamente 30 minutos (más el tiempo de enfriamiento)
• Precio aproximado: 5,50 euros

Puedes ver la receta en el blog pulsando en el siguiente enlace: Receta de Ojos en sangre -Mozzarella en salsa de tomate-.