Si vas a preparar fajitas, tacos o simplemente te apetece dipear, no puede faltar esta salsa Mexicana, se trata de una salsa de tomate con un toque picante y muy sabrosa.
Es el tipo de salsa que cuando empiezas a comer aunque tenga el toque picante no puedes parara de comerla, aunque sea un aderezo muy tradicional, tanto que se le suele llamar salsa de mesa, a mi me encanta echarla par acompañar a la pasta, ya sabes unos buenos espaguetis con esta salsa roja quedan muy buenos.
El ingrediente principal es el chile serrano, junto con el tomate claro, puedes usar cualquier tipo de chile, pero ten en cuenta que hay algunos que pican muchísimo, así que ya sabes que toque picante lo pones tu a tu gusto.
La elaboración la tienes explicada de forma muy fácil y paso a paso en el siguiente vídeo, no olvides visitar mi canal de youtube para ver esta y otras muchísimas mas recetas tradicional.
INGREDIENTES
- 850 g de tomate natural triturado
- 1 Cebolla
- 3 Dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 1 Chile serrano
- 2 Cda soperas de azúcar
- 3 Cda soperas de vinagre
- 100 ml de agua
- 1 Cda pequeña de maicena
- Perejil picado
- 3 Cda de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
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