Receta fácil de crema de calabaza

De la calabaza solo se pueden decir cosas buenas, y en la cocina la aprovechamos para infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. En esta ocasión vas a preparar una crema de calabaza, una forma muy típica de comer la calabaza.
La calabaza que solemos utilizar para este tipo de recetas son la de la especia Curcubita, que son las calabazas de color naranja o amarillas, este tipo de calabazas son bastante dulces por lo que las solemos encontrar en muchísimos dulces tradicionales, pero también tienen la propiedad de conjugar muy bien con los platos salados.
Este tipo de calabaza son muy bajas en calorías, son diuréticas y nos aportan muchos vitaminas y minerales, por lo que es muy recomendable para las dietas, como por ejemplo esta receta de crema de calabaza. Esta receta es muy recomendable, ya que es muy ligera y baja en grasa, sobre todo si cambias la mantequilla por un chorrito de aceite de oliva, también puedes utilizar un caldo de verduras, que no lleva ningún tipo de grasa y tienes una receta fácil de crema de calabaza con un sabor increíble y muy recomendable para mantener el tipo, que siempre cuesta. Espero tus comentarios sobre esta magnifica crema de calabaza, fácil y rápida, también si necesitas ayuda o tienes alguna duda de cómo hacer la crema de calabaza.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Cómo hacer crema de calabaza para que disfrutes de una receta tradicional, pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

35 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 500 g de calabaza
• 1 L de caldo
• 1 Cebolla
• 40 g de mantequilla
• 250 ml de agua
• Sal y pimienta al gusto
• 8 Rebanadas de pan (opcional)

Preparación

• Pela y trocea la calabaza, los trozos no hace falta que sean muy pequeños.
• Pela y trocea la cebolla.

Elaboración

Pon la cazuela a fuego medio y echas la mantequilla.
Cuando este caliente añades la cebolla y echas un poco de sal.
La sofríes hasta que empiece a estar dorada.
Ahora añades la calabaza y la sofríes durante unos segundos.
Vierte el caldo y el agua.
Le echas sal y pimienta al gusto.
Deja que hierva a fuego medio durante 20 minutos.
Pasa el contenido de la cazuela en la trituradora, también puedes triturarlo con una trituradora de brazo.
Lo trituras bien hasta que no queden grumos.
Ya puedes servir la crema.
Si quieres puedes acompañarla con unas rebanadas de pan tostado.

Consejo

• El caldo que utilices puede ser de carne, de pollo o de verduras.
• Si te gusta menos espesa le puedes añadir un poco de caldo.
• Si quieres que quede un poco mas cremosa le puedes poner un chorro de nata.
• También la puedes acompañar de huevo duro triturado, picatostes, etc.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"