Receta fácil de mejillones con salsa Americana

Los mejillones son un marisco estrella, ya que son los reyes de los aperitivos, se puede elaborar de muchas formas, pero una de las mejores para poder apreciar su gran sabor, es sin duda al vapor. Si ademas de preparar los mejillones o choros al vapor, los acompañamos de una salsa fácil, rápida  y sabrosa como es esta salsa Americana, tendremos un entrante o aperitivo increíble y ademas tradicional.
Los mejillones o choros, aunque también puedes llamarles clochinas, es un marisco que puedes encontrar todo el año, pero ademas a un precio muy asequible, por lo que lo hace un marisco ideal para consumir frecuentemente. Así que con esta receta fácil y rápida de mejillones o choros con salsa Americana, espero que dispongas de otra idea para preparar los mejillones o choros.
Las propiedades de los choros o mejillones son cantidad, ya que nos aportan muchas vitaminas y minerales, pero ademas son ricos en hierro, ácido fólico y yodo, son ricos en ácido graso omega3, por lo que son ideales para nuestras dietas, pero esto también dependerá del tipo de elaboración que utilices, si los preparas al vapor seguro que mantienen todas sus propiedades, aunque lo acompañes de cualquier tipo de salsa y si los preparas con esta receta de mejillones con salsa Americana, ademas te quedaran muy sabrosos. No olvides comentar que te ha parecido esta magnifica receta fácil de mejillones con salsa Americana, al igual que si te ha quedado alguna duda sobre como preparar los choros o mejillones. Espero tus comentarios.

En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de receta de mejillones con salsa Americana para que puedas elaborar este aperitivo o entrante tan sabroso y disfrutes de esta magnifica receta fácil y rápida, pero hecha por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

20 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 1 K de mejillones
• 3 Dientes de ajo
• 1 Cebolla
• 2 Tomates maduros
• 1 Cayena
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación

• Pela y ralla la cebolla.
• Reserva un dientes de ajo y los demás los pelas y los rallas.
• Ralla el tomate.
• Limpia los mejillones, con abundante agua y le quitas el pelo.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y echa una cuchara de aceite.
Añade el diente de ajo que habías reservado, cortado por la mitad.
Agrega también los mejillones y tápalos.
Deja que se cuezan durante 5 minutos, removiéndolos de vez en cuando.
Pasado los 5 minutos, ya estarán todos abiertos, los retiras del fuego y deja que se enfríen.
Cuela el caldo que han soltado los mejillones y lo reservas.
Quítale una de las conchas a los mejillones.
Ahora vuelve a poner la cazuela a fuego medio y echas el resto del aceite.
Cuando el aceite esté caliente añade la cebolla y los ajos.
Le echas la cayena, si te gusta el picante la rompes en trozos, y echas sal al gusto.
Lo sofríes durante 3 minutos aproximadamente, hasta que la cebolla esté transparente.
Añade el tomate y lo sofríes un par de minutos.
Del caldo de los mejillones que habías reservado, viertes un vaso pequeño en la cazuela del sofrito.
Lo dejas un par de minutos y echas los mejillones, los remueves con cuidado para que no pierdan la concha.
Lo dejas otro par de minutos y ya lo tienes listo.
Sirve los mejillones y echa la salsa Americana por encima.

Consejo

• Si utilizas mejillones pequeños o clochinas no los dejes tanto tiempo.
• SI no te gusta mucho el picante no rompas la cayena o no le pongas.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"