Receta: Sándwiches de pollo con yogurt

Sándwiches de pollo con yogurt

Ingredientes:

• ·   1 paquete de pan integral sin moldes
• ·   ½  paquete de queso crema (100 gramos)
• ·   1 vaso de yogurt natural sin azúcar
• ·   1 ½ cebolla
• ·   1 diente de ajo
• ·   1 pastilla de caldo de pollo
• ·   1 pechuga de pollo entera
• ·   Zumo de un limón
• ·   Pimienta
• ·   Sal

Procedimiento:

En una olla ponemos a hervir en agua la pechuga de pollo, con una cebolla picada y la pastilla de un caldo de pollo, hasta que esté lista. Una vez la pechuga esté hecha, la sacamos del caldo y la dejamos enfriar. Luego la desmenuzamos con las manos. A nuestro pollo añadimos el queso crema, el ajo y la media cebolla picada finamente. Mezclamos todo bien y agregamos el yogurt y el zumo del limón. Sazonamos con sal y pimienta a gusto. Dejamos reposar en la nevera por los menos 2 horas. Luego montamos nuestros sándwiches untando el pollo en una tapa, cubrimos con otra y cortamos en triángulos. ¡Buen provecho!!!

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