Recetas de desayunos saludables y deliciosos.

Recetas de desayunos saludables y deliciosos.

Seguramente has escuchado que el desayuno es la comida mas importante del día.

Ya que al pasar tantas horas en descanso tu cuerpo está en un ayuno las horas que duermas, a veces pueden ser pocas o en ocasiones muchas horas.

Es por eso, que al momento de despertarte necesitas ingerir nutrientes para que tu cuerpo tenga energía y funcione correctamente.

Sin embargo, muchas veces levantarte temprano a realizar tu desayuno se vuelve una tarea tediosa.

Por lo que, como consecuencia de esto terminas desayunando de una manera no muy nutritiva.

Es por eso que en este post, te enseñaré a realizar 5 desayunos rápidos, sencillos, nutritivos y sobre todo lo mas importante Súper Deliciosos.

5 desayunos saludables y sencillos.

Crumble de manzana con maíz

Esta receta es una deliciosa opción, si quieres desayunar algo de fruta pero de una manera distinta, además de ser una preparación fácil también es  rápida.

Ingredientes:

• 4 manzanas.
• 150gr de harina de maíz.
• 100ml de aceite*
• 125 gr de azúcar integral de caña*
• 40gr de avena en hojuelas.
• Canela en polvo.
• Ralladura de limón.
• 40gr de uvas pasas.

*Nota: Puedes usar el aceite que tengas en casa, en este caso yo usé aceite de girasol.

Al igual que puedes usar azúcar blanco normal, pero te recomiendo que si tienes el azúcar integral de caña o algún otro endulzante no dudes en usarlo.

Preparación:

Lava muy bien las manzanas, cuando ya las tengas secas toma una y pásala por un rallador.

Seguidamente añádele unas gotas de limón para evitar que la manzana se oxide y se torne de un color oscuro.

Coloca en un sartén caliente a fuego lento dos cucharadas de azúcar, una cucharada de aceite, una pizca de canela y un toque de vainilla.

Cuando el azúcar comience a caramelizar, agrega la manzana que rallaste previamente.

Revuelve entre 4 a 5 minutos.

Mientras tanto, pela y trocea las manzanas restantes, luego agrégalas a la sartén con la preparación anterior.

Precalienta el horno a 180°.

En un bowl grande mezcla la harina de maíz, el aceite restante, la avena y mezcla hasta conseguir una mezcla homogénea.

Luego en un recipiente apto para hornear, coloca la mezcla de las manzanas y encima esparce por encima la mezcla de masa seca.

Hornea entre 30 a 40 minutos, hasta que veas que la masa se torne un poco dorada.

Deja enfriar un poco y disfruta.

Smothie antioxidante:

Esta receta es una opción bastante rápida llena de vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 Dátil.
• 100gr de frutos del bosque.
• La mitad de un plátano, banana o cambur.
• 30 ml de agua.
• 30 ml de leche de coco.
• ¼ de taza de hielo.
• 30 gr de granola.

Preparación:

En un bowl limpio coloca el dátil en remojo con agua hirviendo por 10 minutos.

Escurre y ponlo en la batidora, junto a los frutos del bosque, el plátano, el agua y la leche de coco.

Bate y añade el hielo, vuelve a batir hasta que quede una textura cremosa.

Sirve en una bowl o una taza de tu preferencia y decora encima con las frutas restantes y la granola.

Tortitas de clara con fresa

Esta opción es ideal para compartir con los mas pequeños de la casa.

Ingredientes:

• 4 claras.
• 50gr de avena molida.
• 50gr de azúcar glass.
• 50gr de panela.
• 200gr de fresas.
• Margarina o mantequilla.

Preparación:

Cocina 50 ml de agua con el azúcar y la vainilla hasta obtener un sirope.

Monta las claras a punto de nieve.

En un bowl aparte tamiza la avena y el azúcar glass.

Agrega las claras de poco a poco a los ingredientes secos.

Toma porciones pequeñas de la masa  y colócalas en un sartén engrasada con margarina o mantequilla.

Cuando estén doradas por un lado voltéalas y deja dorar por el otro lado.

Lava las fresas, sécalas muy bien y pícalas por la mitad.

Sirve las tortitas acompañadas de las fresas y agrégales encima el sirope.

Tostada de rúcula y queso

Ingredientes:

• Rodajas de pan.
• Distintos tipos de queso.
• Hojas de rúcula
• Alguna mermelada para acompañar.

Preparación:

Sobre una rebanada de pan, el que prefieras, agrega cualquier tipo de queso que tengas en tu refrigerador.

Calienta la tostada en una sartén o en el horno a 180°.

Si deseas agregar la mermelada este es el momento ideal para hacerlo.

Esparce por encima de la tostada unas cuantas hojas de rúcula por encima de la tostada.

Y disfruta un rico desayuno.

Galletas de café

Estas galletas son ideales si te encanta el café y comer algo dulce en las mañanas, además de ser muy sencillas de preparar.

Ingredientes:

• 200gr de trigo sarraceno(remojados previamente)
• 100gr de semillas de girasol
• 1 cucharada de granos café en polvo.
• 1 cucharada de tahini.
• 3 cucharadas de azúcar de coco.

Preparacion:

Cuela y lava el trigo y las semillas de girasol.

Tritúralos con el resto de ingredientes, hasta obtener una masa homogénea y fácil de manejar.

En una bandeja apta para horno, colócalas dándole una forma redonda, puedes ayudarte de un cortador.

Hornea hasta que estén doradas.

Espero que estas opciones hayan sido de tu agrado y ahora tengas una razón para levantarte con un excelente animo.

Lo mejor es disfrutar la preparación y el momento.