El 2013 se despide de nosotros mañana. Un año, que esperamos que haya sido sabroso y lleno de buenos momentos. Para terminar bien el año os dejamos algunas recetas que podéis hacer o bien en la cena de mañana o bien apuntarlas como propósitos para el 2014 que entra.
El hummus es un plato que por general gusta a todo el mundo, de ahí su popularidad. Es una receta muy común en países árabes y en Oriente próximo. Es fácil de hacer y el resultado es más que sabroso. El ingrediente principal es el garbanzo, pero no es el único. Podéis servirlo en el centro de la mesa para picar o combinarlo como acompañamiento de algunos platos.
La tortillas de maíz provienen de México y sirven como complemento en muchas comidas, como si de pan se tratase. ¿Os atrevéis a hacerlas vosotros? Pueden ser servidas como elemento donde untar alimentos como el hummus o también podéis hacer fajitas. Si optáis por esta última opción podéis hacerlas con ternera y pollo.
Sopa de Miso
Las sopas suelen ser ligeras, saludables y un muy buen comienzo en una comida que va a ser copiosa. La sopa de miso, japonesa, es sencilla y económica de elaborar. El ingrediente estrella es la pasta de miso (podéis encontrarla en la tienda del Cocinista). Para degustarla se necesita una cuchara para la parte líquida y unos palillos para los trozos sólidos.
Tempura y su salsa
Esta técnica también ha ido ganando popularidad en los últimos años y no es para menos, ya que dota a mariscos y a verduras de una textura especial. Podéis seguir las instrucciones del vídeo para que os salga una tempura perfecta. Y como acompañamiento, os recomendamos que hagáis esta salsa para tempura, donde lo salado y lo dulce marinan a la perfección para resultar un auténtico manjar.
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