Recetas Veganas: VIDEO/POST Pizza vegana con masa sin amasar

RECETAS VEGANAS: PIZZA VEGANA MASA SIN AMASAR”

En esta sección de recetas veganas, voy incluyendo recetas variadas y algunas recetas tradicionales “veganizadas”.

Hoy, os comparto la pizza vegana, con queso vegano, que a mi me encanta, y es muy fácil de conseguir la textura , el sabor y la vista de una pizza no vegana.

Una base de pizza (comprada o hecha en casa) o puedes hacer esta pizza sin amasar que se tiene que preparar unos días antes ( para que se haga en la nevera) 

Receta de masa sin amasar:

Para la masa:

500 gramos de harina integral

panificable ( de panadero o de fuerza, o simplemente también la normal )

300 o 320 de agua ( según la absorción de la harina)

20 gramos de aceite

10 gramos de sal

5 gramos de levadura de panadero

o 1,5 gramos de levadura seca de panadero.

Se amasa, se guarda en la nevera en un film transparente,  en la nevera, dos o tres días, y luego se saca una hora antes de la nevera,  se extiende y se hace la pizza.

Este es el link del video por si quieres ver como se hace: http://youtu.be/fuvSSkGh4BY

Ingredientes:

Un bloque de tofu

Levadura de cerveza

Orégano

Tomate triturado

Tomates y otras verduras

Pipas de girasol

Zumo de medio limón

ELABORACIÓN

Base de pizza.

Mezclar el tofu con el zumo de medio limón, la levadura de cerveza ( una cucharada sopera) y un poco de orégano y lo pasamo por la batidora para que quede bien mezclado.