Rollitos de jamon y piña

4 lonchas gruesas de jamón York100 gr de queso fresco2 rodajas de piña en su jugo1 huevo1/2 lechugaPimienta y mostaza en grano

Cocer el huevo durante 12 minutos. Escoger 3 hojas tiernas de la lechuga, lavarlas bien y picarlas. Cortar en cuadraditos el queso, las rodajas de piña y el huevo ya duro.Mezclar bien la lechuga picada, el queso, la piña y el huevo duro, dar sabor a la mezcla con sal, pimienta y la mostaza en grano. Sobre cada loncha de jamón se extiende 1/4 del relleno anterior y se enrolla sin romperla.Los rollitos se meten unas horas en la nevera antes de servirlos acompañados del resto de lechuga cortada en tiras finas como guarnición. Buen Provecho. A disfrutar y adelgazar!

Fuente: saborcontinental