Rollos marineros de anchoa, bonito y pimientos. Nutrición y recetas de Cantabriaentuboca.net

Ingredientes:

1 tarro de anchoas “Cantabriaentuboca.net” – 1 tarro de bonito “Cantabriaentuboca.net” – 4 pimientos rojos grandes – aceite de oliva y limón

Características:

Alimento base: Anchoas, Bonito – Dificultad: Media

Tiempo: 35 min – Comensales: 4 personas

Preparación:

Con el horno precalentado a 220ºC meter los pimientos rojos a asar durante 30 minutos.

Se pela el pimiento y se corta para que quede una tira larga para cubrir el relleno de anchoa y bonito.

Se coge un tronco de bonito y se ponen anchoas a lo largo del bonito por todos lados, se necesitarán unas 5 o 6 anchoas por tronco. Se puede poner un poco de limón si se desea.

Una vez listo se envuelve todo con el pimiento y se sirve sobre un pan tostado.