Roquers de Porrera 2005

Bodega: Celler de L’Encastell
País: España
Región: Catalunya (DOQ Priorat)
Año: 2005
Tipo: Tinto con crianza
Castas: Garnacha, Cariñena, Merlot y Syrah
Alcohol: 14.50º

Precio: Desconocido. Cedido por la Bodega para su cata. Aprox. 35€ (Datos de Guía Peñín)

Nota de Cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta, lágrima lenta y bien tintada. Aromas de fruta roja bien madura (frutillos del bosque), intensos tostados de la barrica contundentes pero necesitados de pulirse aún más, taninos vivos, especiado, balsámico, ligeros apuntes de barniz y fondo mineral. Potente entrada en boca, goloso, algo graso en su recorrido, cálido, buena acidez, tostados aún por pulir, sabroso, fruta roja confitada, persistente. Final largo, postgusto de fruta roja y retronasal de tostados. (Nota de cata de Demos en Verema.com )

Opinión Personal: Guardamos con mimo esta última botella de las que aún nos quedaban del amable envío de Raimon para nuestra Fiesta Catavinos 2009. Impresionante la evolución de este vino… Ahora mismo (Junio de 2011) está vivísimo, maduro, reducido, potente… y con unas sensaciones táctiles y térmicas de los más interesante. Increíble acidez, tanino maduro y elegante, recorrido amplio y un postgusto persistente. Un acierto guardar estos “Vins de Vila” del Priorat, pero… ¿quién se resiste?

Me pega con: Guiso de liebre con reducción de vino tinto.

Fecha de Cata: Junio 2011