Roscos de Semana Santa

Lo suyo es comérselo a bocaos, casi mejor paseando, que se disfrutan más. Van perfumados con canela y clavo. Con forma de corona se venden en paquetes de media docena a 2,85 las seis unidades. Así los ofrecen en la magnifica web: Cosas de Comé, la revista gastronómica de la provincia de Cádiz, como se dicen ellos mismos. Los elaboran  en  Sobrina de las Trejas de Medina Sidonia. empresa familiar fundada en 1852 por las hermanas Trejo, pioneras en la comercialización de los productos típicos de Medina Sidonia. Éstas, al no dejar descendencia, cedieron el negocio a su sobrina, hecho al que debe su nombre el negocio.Las recetas han ido pasando a través de cinco generaciones, hasta nuestros días. Los hermanos Mesa, actuales propietarios, siguen utilizando ingredientes de calidad para que sus productos sigan siendo los mejores en su ámbito, como les enseñó su padre José Mesa, sucesor directo de la sobrina de las Trejas.
Confitería tradicional, absolutamente recomendada con venta on line, en la página web: www.lastrejas.com