Salsa árabe de yogurt, pepino y yerba buena

Si andan buscando una salsa que sirve para picotear o para agregarle a una ensalada; ésta es la salsa perfecta. Super, hiper liviana y fresquita, esta salsa es típica de la comida árabe como estas KOFTAS O BROCHETAS PARA KEBABy nosotros la preparamos seguido para acompañar el salmón ahumado también.

Les recomiendo mis recetas de otras salsas para que las vayan guardando y tengan varias a la hora de preparar su picoteo :  SALSA A LA CIBOULETTE, LIGHT , SALSA GOLF BAJA EN CALORIAS y la MAYONESA LIGHT que seguro les encantará.

Salsa árabe de yogurt, pepino y yerba buena   Imprimir la receta Preparación 5 mins Cocción Total 5 mins   Autor: Francisca Guerra - www.franisinthekitchen.com Para: 4 personas Ingredientes

• 2 yogurt natural sin azucar (yaourt ou fromage blanc en Francia)
• ½ pepino
• 1 rama de yerba buena o menta (5 a 8 hojitas)
• Limon
• Aceite de oliva
• Sal / pimienta

Paso a paso

1. Lava, pela y abre el pepino para eliminarle las pepitas del centro. Una vez listo, córtalo en cubos muy chiquitos y mézclalo con las hojas de menta cortadas.
2. Machaca ligeramente con un mortero y mezcla con el yogurt y unas gotas de limon.
3. Revuelve bien y condimenta con aceite de oliva, sal y pimienta.
4. Reserva en el refrigerador y sirve para acompañar un picoteo, papitas fritas, bastones de verduras o estos exquisitos blinis con salmón.

3.4.3177 Si les gusta la receta y se animan a ver y preparar más, los invito a seguir mi FACEBOOK, a que se abonen a mi CANAL DE YOU TUBE para ver mis recetas en video, al TWITTER, en mi cuenta INSTAGRAM y a suscribirse a la NEWSLETTER para que recibas gratuitamente y en tu correo todas mis recetas.