Salsa guacamole

Como el Roscón de Reyes ya está desfasado, os dejo esta salsa de guacamole que está buenísima. 
Yo la hago con frecuencia y la utilizo como acompañamiento de un montón de platos.
Además de su rico sabor, el aguacate ya sabéis que tiene un montón de propiedades beneficiosasa para la salud. 
Es muy rico en vitamina E, sirviendo como protector de la enfermedades cardiacas, y sus acidos grasos (10 ácidos grasos: omega 9, omega 7, omega 6, omega 3...ayudan a combatir el conlesterol y trigicéridos y previenen contra el cancer. Contiene 10 elementos diferentes de minerales: calcio, Cobre, Fósforo, Hierro, Magnesio, Manganeso, Potasio, Selenio, Sodio y Zinc. Todos ellos empleados para el buen funcionamiento del metabolismo celular y la circulación sanguínea.
No es aconsejable consumir más de 2 aguacates por semana,
por su contenido calórico, pero ésto no quiere 
decir que no se deban consumir, ya que los beneficios que aportan, si se toman con la moderación adecuada, 
son altamente positivos, ya que por su baja aportación calórica pueden ser consumidos, 
con moderación hasta por los diabéticos.

Ingredientes 
- 1 aguacate bien maduro
- 1 tomate bien maduro
- trocito de cebolla
- zumo de 1/2 limón
- sal 

Preparación


- Machacar el aguacate con un tenedor o batir con la batidora.
- Añadirle el tomate y la cebolla, todo ello picado muy menudo.
- Añadir el zumo de limón y la sal, mezclar bien todos los ingredientes, y dejar en el frigorífico. Servir bien fresquito.