Salsa Pesto (thermomix)

 El pesto. Que decir de esta sabrosa salsa, hay mil maneras de hacerla, liquida, espesa, con piñones, sin ajo... Esto es a gusto del consumidor, esta es nuestra mejor versión.·25g de piñones
·25g de albahaca fresca·25g queso parmesano en polvo
·2 ajos (opcional)
·sal
·200g aceite virgen extra
 Empezamos añadiendo los piñones, el queso y ponemos la thermomix al nº8 sin tiempo, hasta que quede triturado. Luego añadimos el ajo y las hojas de albahaca y trituramos unos segundos más.
Cuando quede como en la foto es que ya está bien triturado. Ahora ponemos en marcha la thermomix al nº5 y le vamos añadiendo el aceite poco a poco. Examinamos como a quedado, a disposición del consumidor le podemos añadir mas o menos aceite.
Nosotros la hemos añadido a los tallarines.
Si tienes una cena romántica lo mejor que puedes hacer es la pasta casera.... y quedaras como un rey o como una reina. Mucha suerte y Feliz San Valentin!

Sobretodo lo conservamos en la nevera unos 3 dias y luego directo al congelador, y cuando la necesitemos la dejamos unos 20 minutos fuera y listos, como acabada de hacer.