Revista Cocina

San Valentín, en la pastelería de Andalucía y Canarias

Por Javie
San Valentín, en la pastelería de Andalucía y Canarias
San Valentín, en la pastelería de Andalucía y Canarias

El Día de San Valentín se va implantando poco a poco en los gremios españoles a través de iniciativas que intentan impulsar esta festividad entre los profesionales y los consumidores de formas muy distintas. En esta línea, 24 pasteleros de toda Andalucía participaron el pasado 8 de febrero en la VII edición del Concurso Regional de Tartas de San Valentín, organizada por la Federación Andaluza de Empresarios de Pastelería (FAEP) en el Palacio de Congresos de la ciudad malagueña de Ronda. Andrés Moreno Fernández (Alhaurín El Grande-Málaga) se alzó con el premio en la modalidad de escaparate decorativo y tarta, mientras que en la categoría de tarta de San Valentín, venció el jienense Antonio González Vera.

A este evento se suma la campaña Díselo con Dulzura de la Asociación de Pasteleros de Canarias que busca dinamizar las ventas del Día de San Valentín con la entrega de tartas en forma de corazón a diferentes personalidades públicas de la vida canaria. La campaña también incluye un concurso de piropos dulces a través de Facebook, cuyos premiados ganarán sesiones de spa y estancias gratuitas en varios hoteles de las Islas, un lote de productos artesanos y otro de productos pasteleros.

Información y fotografías, facilitadas por el Grupo Vilbo


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