Sandwich 4 quesos

Antes parecía que el bocadillo, entrepà, sándwich, sanduíche, emparedado, ...  era solo un bocado del patio de los niños, de la merienda o de una mala comida.
¿Qué se podía  o se puede poner en medio del pan? Pues aparte de untarlo con tomate, aceite y sal o  mantequilla se puede rellenar con embutidos, enlatados, huevos, ....  o embadurnar también con paté, crema de cacao, sobresada, ... Hay que sacarle más partido tanto en los rellenos como  en la presentación en la mesa, que se puede comer de bocata y comer muy bien...Lo acompañamos con una ensalada o un simple tomate y aceitunas aliñado con sal y un buen aceite y podemos cenar dignamente y con elegancia.

Ingredientes por persona:4 rebanadas de pan de molde sin corteza20 gr. de mantequilla30 gr. de queso roquefort1 c/s queso parmesano rallado1 c/s de queso curado rallado1 loncha de queso Havarti 1 c/s de coñaccebollino y perejil
Poner la mantequilla,  el queso roquefort y el Havarti troceados en el microondas unos 20-30’’, trabajarlo con un tenedor y añadir los otros quesos.
Agregar el coñac y las hierbas frescas picadas., mezclarlo bien  hasta obtener una crema con la que untaremos  dos rebanadas de pan de molde cubriendo con las otras dos y partiendo cada sándwich por la mitad. Adornar con cebollino.
NOTA: Si no se tiene microondas se dejan los quesos y la mantequilla a temperatura ambiente o se calienta unos segundos al baño maría.  ** Se puede hacer con los quesos que se deseen o que se tengan en casa.** No solo es una merienda, puede ser una cena acompañado de una ensalada o incluso para aperitivo tipo canapé. ** 1 c/s = cucharada sopera.