Santa digna estelado rosé

Precio entre 13 euros.
Wine of Chile, Valle de Maule.
http://www.migueltorreschile.com
http://www.fairforlife.net
Uva: País
“Hace casi 500 años llegó a Chile la primera vid, la primera cepa de la historia chilena, traída por hombres valientes que con esfuerzo cruzaron ríos y montañas, una cepa especial. En España conocida como Listán Negro, en las colonias del nuevo mundo llamada Misión, en Chile sería conocida como “País”…
…Del rescate de la variedad más antigua de Chile nace Santa Digna Estelado, un espumante único, 100% chileno, una recompensa para el campo y su gente…”
Maridaje: Excelente para un cóctel de bienvenida en cualquier evento.
Temperatura ideal: 9ºC-11ºC.
Graduación alcohólica: 12% Vol.
Opinión personal: Un cava de un bellísimo color salmón, muy sofisticado y elegante de burbuja fina, no es excesivamente ácido.
Excelente vino espumoso rosado.
Relación calidad/ precio: muy bueno.
Establecimiento: Enoteca Barcelona.