Selección de proyectos de hostelería diseñados por a-cero

Hoy os dejamos esta selección de proyectos de interiorismo con una característica en común: todos estos proyectos han sido diseñados por A-cero para diferentes restaurantes y lounges dentro y fuera de nuestras fronteras. A continuación podéis ver una serie de imágenes de los proyectos correspondientes… desde los orígenes en Casa Pilar, hasta el exclusivo restaurante de Inala Beach House en Tailandia.

RESTAURANTE ‘CASA PILAR’ EN A CORUÑA

El café bar que A-cero abrió en 1996 en una céntrica calle de La Coruña. Desde su inauguración hasta 2006, el restaurante fue propiedad de Joaquín Torres y su socio, Rafael Llamazares, quienes incorporaron el diseño innovador de A-cero a la arquitectura, interiorismo y gastronomía del establecimiento.

La intervención del estudio consiste en la reforma un local de forma irregular con una superficie de 150m2. Se utiliza la dimensión mayor del local para colocar una barra que se extiende desde la entrada hasta el fondo donde se encuentra la cocina. El resto del espacio se destina al público y se organiza en dos ambientes diferentes. Todo el espacio está dominado por luz blanca filtrada, desde el exterior, a través de la fachada principal y de un patio interior. Además, se ha reforzado la iluminación en el interior mediante un foseado incorporado en el contorno del falso techo que cubre toda la cafetería.

El local se viste tan sólo de vidrio mate y pintura blanca, mientras que el suelo es de tarima de Merbau. El mobiliario, de madera de haya, está diseñado como parte integrante del local. El paso de instalaciones se realiza por el falso techo, utilizando los remates laterales para ubicar la iluminación y la extracción de aire que quedan ocultos a la vista.

‘RESTAURANTE S11′ EN LA CORUÑA

El local cuenta con un acceso de 4,15m2, y una zona de amplia de bar de 80m2.  Se diseña lindando al mismo un restaurante de 37m2, con una zona de reservado de 30m2. La barra cuenta con unas dimensiones de 16,35m2. La cocina se distribuye en una superficie de 19m2 y frente a ella, se sitúan los depósitos de cerveza con 9m2,  los aseos, diseñando el de caballeros y señoras de similares dimensiones, 6,70m2 y 6,55m2 respectivamente. Linda a este el aseo de personal de 2,65m2.

El cerramiento de fachada se realiza con acristalamiento de vidrio laminado  transparente con uno de los vidrios tratados al ácido en una franja de 1,00m aproximadamente. Para el solado se ha utilizado el parquet industrial de madera de elondo. La parte interior de la barra y la cámara que alberga los depósitos de cerveza está revestida con losas de terrazo. Los paramentos interiores verticales y horizontales del establecimiento proyectado se han realizado con pintura plástica y acabado liso en colores blanco y negro.

La carpintería interior se realiza en madera de sapelly teñida color oscuro o DM lacado en color blanco. Toda la carpintería lleva sus correspondientes herrajes de cuelgue y seguridad para su perfecto funcionamiento, siendo los cercos y contracercos del mismo tipo.

‘RESTAURANTE L’OBRADOR’ EN MADRID

Una pequeña reforma basada en consejos de interiormo dados a la propiedad. El acabado del restaurante combina el blanco y el negro, dependiendo de las zonas. El suelo se ha mantenido como estaba originalmente. Se ha cambiado el tapizado anaranjado de las sillas originales, para introducir uno en color beige con rayas blancas y azules. A la zona de coctelería, como puede apreciarse a continuación, se le ha introducido un mensaje decorativo en la pared.

Se pueden contemplar vinilos a lo largo de todo el local. Con el fin de romper con la monocromía del color blanco, se han pintado de azul las carpinterías. Se han introducido puntos de luz en paredes y techo en lugar de las lámparas de pie originales.

‘TABERNA LAREDO’ EN MADRID

La reforma del restaurante Laredo, anteriormente La Alpargatería, fue llevada a cabo por el estudio A-cero en el año 2012. El local del presente proyecto se encuentra situado en la planta baja de un edificio ubicado en una céntrica calle de Madrid, Doctor Castelo nº30, y se distribuye a lo largo de 366m2.

El local tiene una forma rectangular con acceso directo desde la calle. Consta de planta baja a la cota de calle donde se sitúa el acceso, un semisótano donde se sitúa la zona de cocina y servicio y la entreplanta donde se encuentra la zona del comedor principal. El proyecto combina una estética vanguardista, a la vez que mantiene el espíritu tradicional que querían sus dueños en base a la esencia de la Taberna.

Ese equilibrio se encuentra a través de la elección de materiales como la madera virgen que se instala en la barra y en el techo con cajas de vino, también realiza una función estética encuadrada en el diseño del local y no menos importante una función acústica para absorber al máximo el ruido.

También se juega con la pintura negra aplicada en ladrillo visto. El vidrio negro elegido para el sobre de la barra y otros elementos aportan un equilibrio entre lo tradicional y lo moderno.

‘RESTAURANTE POMBO 18′ EN MADRID NORTE

A-cero dota de movimiento al interior del local con el uso de líneas curvas y formas orgánicas características de sus mas recientes trabajos. Los tonos escogidos y los que abundan en todo el espacio son los marrones en varias tonalidades. Incluso en el exterior de fachada de vidrio se usa el marrón, que aporta un toque de elegancia y modernidad al duro paisaje urbano de la zona.

En el suelo se instala una moqueta sintética de bolon  que se caracteriza por su resistencia y durabilidad ante el normal funcionamiento del local. En colores tostados este suelo también combina a perfección con el conjunto del local, pues las paredes y techos, también son pintadas en diferentes tonos marrones consiguiendo así un espacio acogedor para los comensales.

Unas elegantes escaleras conducen a la planta superior donde se encuentra la zona vip o reservado además del acceso a la terraza que será practicable en periodo estival. También existe acceso por medio de ascensor. Estructuras orgánicas diseñadas a propósito nutren el local formando distintos ambientes. La lencería y menaje escogido por el promotor se adapta perfectamente al espacio diseñado por A-cero.

‘RESTAURANTE ASPEN’ EN LA MORALEJA, MADRID

La decoración del restaurante , como su propio nombre indica, hace referencia a la estación de esquí Aspen (Colorado, EEUU), el propietario, Miguel Arias, amante y profesional del mundo del esquí, ha querido trasladar a su Restaurante Aspen un ambiente acogedor y exclusivo donde disfrutar de la calidad de la gastronomía en un ambiente para divertirse, y que siempre caracteriza a sus establecimientos.

Se aprovecha al máximo el espacio del restaurante, creando varios ambientes que forman un todo. Gracias a paneles corredizos se crean divisiones dentro de un único espacio como un comedor privado. A su inspirador diseño de montaña, se le une una exclusiva terraza, abierta siempre que el clima lo permite, y reconocida como una de las mejores terrazas de Madrid.

Un lugar de encuentro para disfrutar de una comida o cena con amigos, familiares o trabajo. Se ha buscado en la propuesta un abanico de diferentes tipos de mobiliarios, tanto butacas como sillas de diferentes alturas para cada una de las zonas, que le dan mayor dinamismo al conjunto.

La cocina al completo fue reubicada, uno de los retos de esta reforma, que incluyó todos los espacios del restaurante. Desde la entrada podemos contemplar una cocina abierta y un espacio de bodega/escaparate para los diferentes vinos que ofrecen.

LOUNGE BAR ‘BRU.T’ EN POZUELO DE ALARCÓN

El local se desarrolla en una planta con ambientes diferenciados: un espacio de bar de 40 m2, una barra de 12 m2, distribuidor, dos aseos y los espacios de trabajo como la cocina, vestuario almacén y cuarto de basuras. Cuenta con una terraza de 26 m2 en el exterior.

Para este proyecto se extrapolado el concepto del local, champanería y lounge de alta gastronomía, a la arquitectura interior. Un espacio cosmopolita con el diseño vanguardista del estudio A-cero. Los sinuosos techos simbolizan las burbujas del champán con un acabado dorado brillo y se ha ampliado visualmente el espacio con un acabado en blanco y reflejos, que trasladan la imagen que se observa a través de una copa de champán al espacio.

Existe una conexión ente el interior y el exterior de la terraza gracias a la apertura de la terraza, que continúa el diseño ylos acabados del interior.

‘NEW GROG CLUB’ EN MADRID, UN ESPACIO DE USOS MÚLTIPLES

El espacio New Grog Club, ubicado en el madrileño Barrio de Salamanca (c/Hermosilla 46), que ha sido diseñado por A-cero. Para la refoma y decoración del local  se ha diseñado un espacio multifuncional con una estética de trazos rectos y quebrados, que consiguen crear al mismo tiempo un ambiente innovador y acogedor con la integración del mobiliario y la iluminación.

Su gran puerta de metal y sus altos ventanales encuadrados en la fachada nos invitan a adentrarnos en uno de los reconocidos edificios de época del Barrio de Salamanca. Destaca la presencia de materiales como el vidrio negro lacado y  la piedra, combinado con madera y paneles retroiluminados, creándose así un ambiente homogéneo pero con rincones con distinto carácter.

Para aumentar la amplitud de la sala, revestimos el paño trasero de vidrio lacado, aumentando los reflejos.

‘AZIAMENDI’, EL EXCLUSIVO RESTAURANTE EN PHUKET, TAILANDIA

A-cero ha diseñado el restaurante para los huéspedes del hotel Inala. Un restaurante con capacidad de 70 comensales con barra de bar y posibilidad de varios espacios para mesas de gran tamaño. Las instalaciones del restaurante están pensadas completamente para la cocina y necesidades del chef español Eneko Atxa, con el que se ha trabajado para cumplir sus requisitos.

En estas imágenes finales puede observarse como el restaurante se inspira en la naturaleza que lo rodea. Ondulantes olas de madera en el techo simbolizan la belleza del mar de Andamán. El paisaje tropical está representado por el árbol natural como las formas de las tablas. Para el interiorismo del restaurante hemos utilizado de nuevo elementos naturales como la madera para dar calidez.

Gracias a su maleabilidad cada listón vertical del techo esta cortado con una curva distinta, logrando este conjunto de formas orgánicas. Con estos cortes conseguimos el dinamismo y la sinuosidad del techo que se aprecia en la imagen.